來自雲南的普洱茶，經由獨特的加工發酵過程，產生出特殊的口感和風味，已成為現代養生極品。其濃郁又安穩的香氣，使人神清氣爽，再緩緩地滑入喉嚨的深處，深沉的滋潤，令人難以抗拒的一口接著一口。這麼令人著迷的普洱茶，究竟對我們的身體有什麼助益呢？
優雅媽特地邀請到普洱茶專家「山豐居」的老闆與老闆娘來與我們分享那些「普洱茶你所不知道的6件事」。
1.普洱茶葉種類有四種，分別是台地茶、喬木茶、野生茶、古樹茶
台地茶
專指現代茶園以成片種植、精緻化管理的模式下所產出的茶葉，其為淺根系作物，可吸收的礦物質與微量元素較少，此外也因過多的人工增產干預,茶葉品質上較差，其嚐起來的味道苦澀味較重。
喬木茶
指樹身高大，有一個直立主幹，且通常高達六米至數十米的大葉種茶樹產的鮮葉，其製作的普洱茶苦澀味較低，湯色醇厚，回甘好，耐儲存，口感協調。
野生茶
指大自然中原生的茶樹品種，經由物種自然演所化生成,為現代人工品種的始祖,以它為範本來進行分類的基礎和樣本。有些未經馴化的野生茶並不適合飲用，易有中毒風險。
古樹茶
主要指古人栽培或選育的茶樹,現在則指那些不打藥、不施肥、不鋤草、不修剪的野放茶樹，所處深山老林較無工業污染,因而鮮葉製作的普洱茶備受推崇。
山豐居老闆建議：盡量喝喬木等級以上的普洱茶對身體較好哦！
2.生普洱與熟普洱的差別，在於是否經過發酵處理。
普洱生茶
製作工藝：採摘→攤晾→殺青→揉捻→曬青→原料分級→成形
茶葉在加工過程中未再經過人工發酵處理，以自然的方式陳放，其茶葉色澤通常呈現青綠帶墨綠色，有些部分會轉黃紅色，而湯色以黃綠、青綠色為主。
滋味較為濃烈且刺激性高，若經過適當的存放，其滋味會更加醇沉韻。
普洱熟茶
製作工藝：採摘→攤晾→殺青→揉捻→曬青→渥堆→分級→乾燥→成形
與生茶不同之處在於，其還需經40-60天的渥堆發酵，於製程中茶性會越趨向溫和，茶葉色澤與湯色則相對深色，呈現黑色或者是紅褐色。口感上恆定性較好，絲滑柔順，醇香濃郁，適合大多數人飲用，無論哪種體質、哪種年齡階段的人群都適合喝。
3.普洱茶對身體好處多多！
普洱生茶：
主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減脂功效，較適合年輕族群 。生茶的活性成分較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
普洱熟茶：
熟茶中含有大量的對人體有益的菌種，其對胃壁形成保護的作用，具有養胃與暖體的功效，此外，熟茶也可以降脂、降壓、防治動脈硬化、預防便秘、利尿、暖胃，特別適合在冬天飲用。
4.普洱茶簡單泡！持續喝達到食療效果！
依照壺的大小，從大餅中大約取出十元硬幣大小，可以以底部鋪平為基準，第一泡溫潤泡5秒，之後每一泡約50秒，隨著沖泡次數漸變淡可增長時間。
如山豐居的「享受金磚」，其已將普洱茶量以小包裝分配好，每一次只要將一顆取出來泡，極為方便。
普洱茶並非仙丹，需要持續的飲用才能達到食療的效果，山豐居老闆建議每天喝350cc-500cc且持續飲用達三個月左右，能較明顯感受到身體的變化。
5.保存普洱茶的方式可以很優雅
普洱茶需存放在乾淨的空間，注意避光、透氣與適宜的溫濕度，此外也要隔絕有異味、香味的物品，因此不建議放置於廚房的開放空間，可以將其放置書房、客廳當擺飾，多一份藝術氣息，也別有一番風味。
6.小孩喝普洱茶也能有益身體健康呦！
山豐居老闆建議3歲以上的小朋友可以喝普洱茶，只是要喝有檢驗過的乾淨普洱茶且喝較無刺激性的熟普洱。其能適當的保護孩子的視力並促進孩子消化，增強食慾。
普洱茶歷經歲月累積，越陳越香甜，生津止渴，令人無法忘懷的的獨特風味。
如果你對普洱茶有興趣，歡迎至山豐居找帥氣的老闆與美麗的老闆娘呦！
若您跟優雅媽一樣關注健康議題～歡迎追蹤我們的粉絲頁呦！
優雅媽粉絲頁：
https://www.facebook.com/ISG.AOYAMA/
留言列表
